Kreveti ja homaari erinevus

Krevetid vs homaar

Krevetid ja homaar on samas taksonoomilises rühmas tihedalt seotud loom. Mõlemad loomad teevad äärmiselt maitsvaid roogasid ja on väga kallid. Tavaliselt on tehtud viga, kui homaari peetakse suure suurusega hiidkrevettideks või kui hiidkrevette peetakse väikesteks homaarideks. Vaatamata sellele, et mõlemad kuuluvad samasse taksonoomilisse klassi ja järjekorda, on perekonnad erinevad. Krevettide ja homaaride vahel on haukumise sagedus ja mõned muud füüsikalised omadused erinevad. Selle artikli eesmärk on neid erinevusi arutada, et saada selge pilt üksteisest eristamise kohta.

Krevetid

Krevetid on mis tahes liigid, mis on alamrubriiki liigitatud: Dendrobranchiata tellimus: Dekapoda, Klassid: Vähk. Krevetiperesid oli 10, kuid neist kolm on praeguseks juba surnud ja seitsmes praeguses peres on 540 krevetikaliiki. Krevettide kohta on fossiilseid andmeid ja vanim neist pärineb devoni perioodist (umbes 420 miljonit aastat tagasi). Krevettide suurus võib varieeruda väikestest suurteni, suurimad (Panaeus monodon) võivad ulatuda kuni 450 grammini ja 33 sentimeetrini. Kreveti kogu keha on külgsuunas veidi lamestatud ja peas on silmad varred. Antennipaar on pikk, umbes kaks korda kogu keha pikkusest. Kümne jala esimesed kolm paari on küünised, kuid ükski neist küünistest pole silmapaistev nagu homaaridel. Krevettide eksoskelett on moodustatud tsefalotoraksi ja kõhu kohal ning nende varitsemise sagedus on väga kõrge (umbes kaks korda kuus), kuna need kasvavad varases elus kiiresti. Krevetid on planktilised ja toituvad väikestes planktoni osades. Nende levik maailmas on erinev, enamikku liike leidub ekvatoriaalvete lähedal. Kuid sõltuvalt sellest, kui kvaliteetset toitu krevetid söövad, on krevettide maitse varieeruv.

Homaar

Homaarid on suurte kehadega merevähid. Neid leidub mõnikord ka riimvees. Homaarid liigitatakse perekonda: Nephropidae tellimus: Dekapoda ja klass: Malacostraca. Neid on palju liike, mida tuntakse küüniste, homaaride ja libisevate homaaridena. Nad kõik kokku moodustavad 48 säilinud liiki, mida on kirjeldatud 12 perekonnas. Nagu lisatud taksonoomilise järjekorra nimest järeldub, Decapoda, on igal homaaril 10 kõndimisjalaga, millest esimene on küünis. Neil on hea, tõhus antennide ja antennidega sensoorsüsteem, mis on oluline eriti riimvees elavatele inimestele. Homaaridel on kitiinist valmistatud väga kõva eksoskelett. Nende keha suurus võiks olla isegi 50 sentimeetrit pikk, mis on selgrootute jaoks väga suur suurus. Homaarid on levinud kogu maailmas, nad elavad kõikides meredes, välja arvatud polaarvetes. Enamasti eelistavad nad elada mandrilaval, sealhulgas kivistel, poristel või liivastel põhjal. Nende kõva ja lubjastunud eksoskelett varjatakse siis, kui nad on valmis oma keha suurust kasvatama. Seda juhtub kolm kuni neli korda aastas, kuni nad on umbes kuueaastased, ja pärast seda heidavad nad ainult üks kord aastas. See eksoskelett on neile naha kalgendamiseks hea kaltsiumi allikas ja nad söövad seda pärast vette laskmist. Kuid nad on toitumisharjumustes peamiselt kõigesööjad ja söövad nii fütoplanktoni kui ka zooplanktoni. Seetõttu maitsvad homaarid maitsestatud olenevalt sellest, mida nad söövad. See on kõrge hinnaga toit nii toore liha kui ka keedetud toiduna.