Erinevus meresoola ja Himaalaja soola vahel

Mis on meresool?

Meresoola määratlus:

Meresool on sool, mida toodetakse merevee aurustumisel. Nagu kõik soolad, on peamiseks komponendiks naatriumkloriid. Peale naatriumkloriidi võib see mineraalide sisalduse osas varieeruda. Põhjus on see, et maavaradest, mida leitakse ühest maailma osast, on väga palju erinevusi. Näiteks võib meresool sisaldada isegi mikrokoguseid laava, kui seda ekstraheeritakse vulkaaniliselt aktiivsetes piirkondades, näiteks Hawaiil.

Meresoola ekstraheerimine:

Meresoola ekstraheerimiseks kasutatakse soola aurutamise pannid (tiigid) ja tänapäevaseid meetodeid. Need pannid on madalad ja väga suure pindalaga tiigid. Tiigid on tahtlikult tehtud suurteks ja madalateks, et kiirendada vee aurustumist soolast.

Värvus ja graanulid meresoolas:

Meresoola värvus võib suuresti varieeruda hallist roosa, mustani või isegi rohekaseni; sõltuvalt sellest, kus see moodustub. Seda seetõttu, et seda mõjutavad muud ookeani ained, sealhulgas savi ja isegi vetikad. Graanulid on tavaliselt suuremad ja jämedamad kui tavalises lauasoolas leiduvad graanulid. Laua sool on tavaliselt väga rafineeritud ja seda võib valge värvuse tagamiseks töödelda isegi kemikaalidega. Lisaks võivad lauasoolad sisaldada lisandeid, näiteks aineid, mida lisatakse, et peatada graanulite kokkukleepumine. Meresoola kristallid on sageli niisked või niisked kui Himaalaja sool. Meresoola kristallid ei lahustu kiiresti ja annavad seega kasutamisel toidule krõmpsuva maitse.

Meresoola kasutusviisid:

Paljud peavad meresoola tervislikumaks kui lauasool, kui see on rafineerimata kujul. Selle põhjuseks on asjaolu, et see sisaldab palju mineraale, näiteks kaaliumi, tsinki ja rauda. Need on hea tervise säilitamiseks hädavajalikud. Puuduvad tõendid selle kohta, et see sool oleks tervislikum kui tavaline lauasool. Mõni gurmeekokk usub, et meresool on parem kui lauasool, kuna võite kasutada vähem graanuleid ja see annab erinevate mineraalide tõttu toidule pisut erineva maitse. Uuringud ei ole näidanud olulist erinevust meresoola ja tavalise lauasoola maitses.

Mis on Himaalaja sool?

Himaalaja soola määratlus:

Himaalaja sool on sool, mida kaevandatakse mäestikust, mida leidub Pakistanis Punjabi piirkonnas. Sool on pärit merest, kuid meri, mis eksisteeris miljoneid aastaid tagasi kriidiajastu ja Permi ajastul. Meri suleti sisemiselt ja vesi aurustus, jättes maha mere ääres olevad soolamaardlad, mida nüüd kaevandatakse. Mineraalide hulka, mis võivad esineda lisaks naatriumkloriidile, on kroom, vask, tsink, raud ja plii. Himaalaja kivisoola analüüsimisel on leitud kuni 10 elementi. Sool võib sisaldada ka magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja sulfaate.

Himaalaja soola ekstraheerimine:

Soola ei pea veest ekstraheerima, kuna vesi aurustus miljoneid aastaid tagasi. See tähendab, et sool tuleb välja kaevata mägedest, kuhu see on lõksus. Kaevandajad kasutavad soola eemaldamiseks traditsioonilisi meetodeid. Kõige olulisem kaevandus asub Khewra lähedal Punjabi provintsis.

Värvus ja graanulid Himaalaja soolas:

Soolagraanulite värvus on oksiidide olemasolu tõttu sageli roosa või punane, kuid see võib olla valkjas värv. Himaalaja soola kristallid on väga kuivad ja graanulid on tavaliselt palju suuremad kui tavalises lauasoolas. Himaalaja sool lahustub kiiresti ja seda saab kasutada toiduvalmistamisel, kui soovitakse saada kiiresti sulavat soola.

Himaalaja soola kasutusalad:

Himaalaja soola saab kasutada toidu maitsestamiseks, kuid võib olla vaja seda kõigepealt rafineerida, et eemaldada ohtlikud lisandid, nagu plii ja vask. Soolakivi kasutatakse küpsetuskivide ja roogade serveerimiseks. Lambid on valmistatud ka soolaplokkidest, asetades lambipirni Himaalaja soola õõnesploki sisse. Soola kasutatakse ka vannisoolana ja paljudes teistes tööstusharudes.

Erinevus meresoola ja Himaalaja soola vahel

1. Definitsioon

Meresool on sool, mis tekib merevee aurustumise tagajärjel.

Himaalaja sool on sool, mida kaevandatakse Pakistani mägedest. Himaalaja sool on sool, mis oli toodetud iidsest aurustunud merest.

2. Soola ekstraheerimine

Meresoola ekstraheerimiseks kasutatakse aurutamisnõusid ja mitmesuguseid kaasaegseid meetodeid.

Himaalaja soola ekstraheeritakse traditsiooniliste meetodite ja käsitsi kaevandamise teel.

3. Värv

Meresoola värvus võib varieeruda valkjast roosa, rohelise või mustani.

Võrdluseks - Himaalaja soola värvus võib varieeruda valkjas kuni roosa või punase värvusega.

4. Graanulid

Meresoola graanulid on tavaliselt niisked, võrreldes Himaalaja soolaga, mille graanulid on väga kuivad.

5. Sulamine

Meresoola graanulid ei sula kergesti, samas kui Himaalaja soola graanulid sulavad kergesti.

6. Kasutab

Meresoola saab kasutada toiduvalmistamisel ja nahakoorijana. Himaalaja soola saab toiduvalmistamisel kasutada toidule maitse lisamiseks. Lisaks kasutatakse Himaalaja soola ka küpsetusnõude, serveerimisaluste ja soolalampide valmistamiseks.

Tabel, milles võrreldakse meresoola ja Himaalaja soola

Meresoola Vs kokkuvõte Himaalaja sool

• Nii meresoola kui ka Himaalaja soola graanulid on tavalisest lauasoolast palju suuremad.
• Meresool on erinevat värvi kui Himaalaja sool, kuna seda ekstraheeritakse paljudest erinevatest paikadest maailmas.
• Meresoola ekstraheeritakse aurutamispannide abil, samal ajal kui Himaalaja soola kaevandatakse traditsiooniliste kaevandamismeetodite abil.
• Meresoola graanulid kipuvad olema niiskemad kui Himaalaja soola graanulid.
• Ka meresoola graanulid ei sula nii kiiresti kui Himaalaja soola graanulid.